某调节血糖保健食品遗传毒理学评价

摘要：

目的: 评价某调节血糖保健食品有无遗传毒性,为应用该功能食品提供毒理学资料.方法:依据国标进行Ames试验、小鼠骨髓嗜多染红细胞微核试验和小鼠精子畸形试验.结果:Ames试验阴性:经口给予受试物剂量1.25 g/kg～5.0 g/kg,未发现对试验小鼠骨髓PCE有致突变作用和致小鼠精子畸形作用.结论:未发现该功能食品有遗传毒性.

关键词：保健食品、小鼠、遗传毒性

所属期刊栏目：14

分类号：TS218(食品工业)

在线出版日期：2004-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：241-242