牛鞭酒的诱变性试验研究

摘要：

目的与方法:采用Ames试验,小鼠骨髓细胞微核试验,小鼠精子畸形试验对牛鞭酒进行了诱变性研究.结果与结论:小鼠体细胞,生殖细胞及多种微生物检测系统的各项诱变试验均为阴性结果.该产品在本试验条件下无诱变作用.

关键词：牛鞭酒、诱变性、小白鼠

所属期刊栏目：13

分类号：R155.5+1(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2004-03-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：188-189