竹燕窝产品市场需求分析
竹燕窝（英文名 :Bamboo bird’s nest），学名海绵胶
煤炱菌，又名竹菌、竹花、竹菇等，是一种名贵的真菌类
绿色食品。居竹伪角蚜吸食嫩竹汁后，在竹子上留下的分
泌物残渣，在适宜的温度和湿度下被微生物利用，从而形
成一种天然真菌微生物共生体。因为其外形和味道与燕窝
相似，口感鲜爽、嫩滑，故将之命名为竹燕窝，含有多种
必需和非必需氨基酸、蛋白质、维生素及多糖等多种活性
物质。竹燕窝具有抑菌、消炎、抗氧化等多种功效，因此
被广泛应用于营养保健品的生产加工。竹燕窝作为一种新
型资源，具有巨大的经济价值与开发潜力。充分了解人们
对竹燕窝产品的看法以及需求度，有利于开拓新的竹燕窝
市场，从而为竹燕窝产品的全面发展做铺垫。
竹燕窝、市场需求、营养价值
TS2;R28
^A大学生创新创业项目^B^D1
2024-01-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
93-94,92
