数字 PCR 在食品安全检测中的应用

摘要：

随着我国经济的飞速发展，食品安全已经成为关系民生的重大问题，民众对食品安全的关注度也逐年提升。
近些年，我国的食品安全检测技术也成为国民关注的重点问题，PCR 技术的逐渐成熟，使其成为我国国民食品
安全检测的重要技术手段。PCR 技术具有灵敏度高、检测迅速精准等特点。本文通过对 PCR 技术的阐释，对
PCR 技术的优点和在食品安全检测工作中的应用进行分析。

关键词：数字、PCR、食品安全检测、应用研究

分类号：TS2;TL9

在线出版日期：2022-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：125-127