食品微生物学课程混合式教学模式构建研究

摘要：

在信息技术以及移动终端设备不断发展的同时，线上线下混合式教学在高校课程教学当中的应用日趋
广泛，取得了良好成效。食品微生物在食品科学学科当中是一个非常重要的课程，本文针对当前食品微生物
学课程教学中存在的问题进行分析，并对微生物学课程中应用混合式教学的实践进行介绍，得出混合式教学
模式对展开食品微生物学课程教学具有重要作用，其能够通过碎片化教学资源有效解决传统教学中存在的时
空限制问题，并且能够进一步增强学生的自学能力，保证了教学质量。

关键词：食品微生物学课程、混合式教学模式、线上教学、构建

分类号：G4 ;G65

在线出版日期：2022-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：100-102