微流控芯片在食品安全检测中的应用
随着社会经济的发展,人们更加重视食品安全,然而,近年来食品安全问题事件却屡见不鲜。开发快速、便携、
灵敏的食品安全检测技术是保障消费者安全的有效手段。传统的食品安全检测技术已无法满足当下食品工业快
速发展的需求,微流控芯片以其低成本、高效率和便携化的优点应用于多个领域。本文在食品检测创新的背景下,
阐述了微流控芯片在食物过敏原、生物毒素和病原微生物检测中的应用,以期为食品安全检测提供新依据和新
方法。
微流控芯片、食物过敏原、生物毒素、病原微生物、食品安全、应用
R15;TS2
^A武汉海关科研项目^B(2019WK005)^D1
2022-01-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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