高职《食品生物化学》课程模块化教学设计

摘要：

课程模块化是对专业课程体系的知识结构和教学次序进行优化，同时结合技能训练进行模块化教学设计。
本文基于课程特点、模块化教学涵义以及模块化教学研究现状进行分析，提出了《食品生物化学》课程模块化
教学的研究思路，以期为食品类专业课程的模块化教学改革提供参考。

关键词：食品生物化学、模块化、教学研究

分类号：TS2;G43

资助基金：^A2020年度江苏农牧科技职业学院教育教改研究课题^B（JYYB202024）^D1;^A全国食品工业职业教育教学指导委员会2020年度教育教学改革与研究课题^B（SH329）^D2

在线出版日期：2022-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：113-115,102