我国肉鸡加工市场前景广阔 深加工补齐产业短板

摘要：

由于鸡肉供应量不足，肯德基等美国快餐
店竟然出现了无鸡可炸的情况。在疫情冲击
下，肉制品全球供应链条受到持续影响，导致
物价飙升、生产中断、收货延迟。近日，美国
肯德基表示，因无骨鸡肉供应不足，决定暂时
取消该产品的广告宣传。无独有偶，以炸鸡
翅闻名全美的快餐店 Wingstop 因鸡翅大量缺
货，不得不开发新的鸡腿产品作为替代品。

关键词：肉鸡、加工生产、前景广阔

分类号：X7 ;TP2

在线出版日期：2022-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-21