低温奶来了冷链尚未建成

摘要：

低温奶赛道正在日渐火热。尤其疫情以
来， 高品质乳制品需求随之上升。相比常温
奶，低温奶因使用巴氏杀菌技术生产，保留了
更多原奶中的活性物质、蛋白以及维生素等营
养物质， 健康营养价值更高， 饮用口感也更
好。这一点，在行业内已达成共识，而阻碍国
内低温奶发展的要素则在于保证“鲜活”的必
需环节——冷链物流。

关键词：低温奶、冷链物流

在线出版日期：2021-09-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：90-92