包子油馍胡辣汤一个锅里搅稀稠

摘要：

如果要在浩如烟海的中华食谱中挑选出食材选
用广泛、调味品用料众多，又具有平民化、大众化
特点的食品，那么非胡辣汤莫属。在河南，无论春
夏秋冬，如果有哪家门店清晨排着长队，门口、窗
台前冒着呼呼的热气，那一定是胡辣汤店。“包子
油馍胡辣汤，一个锅里搅稀稠。”一声吆喝勾起了
家乡熟悉的味道。

关键词：胡辣汤、产业化发展

分类号：TS2;TG1

在线出版日期：2022-04-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：71-73