现代生物技术在食品工程中的应用

摘要：

随着社会经济与科技发展，食品工业的发展迅速。食品工业与现代生物技术的整合已得到
人们的广泛认可。在传统生物学基础上，现代生物学运用能够有效发挥自身作用，能有效促进
食品工程的进步，推动食品工业发展。因此，食品工程应该重视现代生物技术的应用，提升食
品的研发效果和质量。基于此，本文主要分析食品工程中现代生物技术的应用，为食品工程的
发展提供参考。

关键词：食品工程、应用、现代生物技术、科技

在线出版日期：2021-09-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：102-103