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人造肉如何做到以假乱真

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人造肉主要有植物肉、细胞培养肉和生物发酵 肉3类。目前,市场上主要以植物肉为主,细胞培 养肉在萌芽期,生物发酵肉则几乎空白。到底是选 择植物肉还是细胞培养肉,这是所有初创公司起步 所要思考的问题。

人造肉、以假乱真

TS2;R37

2021-09-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)

共3页

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