代糖产品特性与对人体健康的利弊分析

摘要：

甜味属于当下消费者偏好的风味之一,食物中的甜味可以给人一种美好的感受与感觉,但糖的大量摄入增加肥胖、糖尿病、高脂血症等发生率,让越来越多人开始疏远高热量的淀粉糖或者蔗糖.代糖产品的出现满足民众需求,保留甜味,但关于其对人体健康是否会产生影响,一直是研究重点.代糖产品种类多样,包括安赛蜜、阿斯巴甜、三氯蔗糖等.本文将对代糖产品特性与对人体健康的影响进行分析,展望代糖产品的合理使用.

关键词：代糖产品、特性、人体健康、安赛蜜

资助基金：^A添加控糖物对预制菜口感及人体升糖情况的研究^B2023SCTUZK85^D1

在线出版日期：2023-11-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：91-93