应对重大应急社会安全事件的新速冻蔬菜供应链模式

摘要：

突发的新冠感染疫情，暴露出蔬菜供应链的短
板，提出了对蔬菜供应转型发展和创新升级要求，亟
须进一步构建应对重大应急事件的智能蔬菜供应链体
系。本文通过分析目前蔬菜供应链的供应系统、核心
企业、平台管理等方面存在的问题，提出了以国家支
撑企业运管的低温储备库为核心，以速冻蔬菜产品为
应急储备物资，以标准化技术体系为高效衔接，以智
能化信息化应用技术为主要手段，以产业链两端有效
延伸为有力保障的新速冻蔬菜智能供应链体系及其运
作模式，以期增强应对重大突发社会安全事件的能
力，提高蔬菜供应链风险防范水平。

关键词：重大应急、社会安全事件、新速冻蔬菜、供 应链模式

资助基金：^A基金项目^B（2020.10.24）;浙 江大学山东（临沂）现代农业研究院服务地方经济发 展（ZNDY-2020- FWLY01004）^D1

在线出版日期：2023-09-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：46-48