硒营养强化重组米中L-硒-甲基硒代半胱氨酸检测方法的探析

摘要：

重组米是一种新品种.重组米中L-硒-甲基硒代半胱氨酸检测方法,采用高效液相色谱法测定了不同品种的米(以大米为原料)中L-硒代半胱氨基酸含量,并对该分析结果进行讨论.结果表明:该方法灵敏度高、选择性强;与其他分析方法相比,具有快速准确、操作简便等优点.硒营养强化重组米中L-硒-甲基硒代半胱氨酸检测方法有很多优点.本文主要对硒营养强化重组米中L-硒-甲基硒代半胱氨酸检测方法进行探析,以供参考.

关键词：硒营养、重组米、L-硒-甲基硒代半胱氨酸检测

分类号：TS210.7(食品工业)

在线出版日期：2023-09-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：74-76