高效液相色谱法同时测定食品中的6种人工合成色素
建立了一种运用高效液相色谱同时测定食品中柠檬黄、胭脂红、苋菜红、日落黄、亮蓝和诱惑红的方法.不同样品采用不同方法处理,本实验采用的色谱柱是ODS-C18型(250mm×4.6mm,5μm),流动相是用0.02mol·L-1的乙酸铵溶液和甲醇溶液来进行梯度洗脱,外标法定量.柱温35℃,二极管阵列检测器波长为254nm,进样量10μL,分离时间25min.6种色素的回收率为92.8％～98.7％,相对标准偏差1.2％～1.8％.本研究的最终结果准确,对人工合成色素在食品中的检测提供参考.
高效液相色谱法、人工合成色素、食品、测定
TS207.3(食品工业)
2023-09-01（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共3页
163-165
