食品检验检测中液相色谱和气相色谱的应用研究

摘要：

本文主要介绍了液相色谱和气相色谱在食品检验检测中的应用研究.液相色谱和气相色谱都是常用的分离技术,在食品检验检测中具有重要的应用价值.液相色谱主要用于检测食品中的添加剂、农药、兽药等,而气相色谱则主要用于检测食品中的挥发性物质、致癌物质、残留溶剂等.本文还比较了液相色谱与气相色谱的工作原理、应用范围和实验条件等方面的不同之处.最后,本文强调了液相色谱和气相色谱在食品检验检测中的应用前景,包括食品挥发性物质检测、食品致癌物质检测、食品残留溶剂检测等等,对于我国的食品安全把控有着十分重要的作用,应用前景较为广

关键词：食品检验检测、液相色谱、气相色谱、食品添加剂、应用

分类号：TS207.3(食品工业)

在线出版日期：2023-08-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：53-55