信息技术在中式面点实训教学中的融合应用探究
信息技术应用于烹饪专业教学中,有助于提高教学效果和学生的学习兴趣,有助于培养具有实践能力和创新精神的烹饪专业人才。本文旨在分析信息技术在中式面点实训教学中的应用途径,并结合传统教学模和信息技术有效融合的合理性进行探讨。首先基于信息技术在中式面点实训教学中应用的优势进行分析,进而通过理论知识环节、演示环节、操作练习、自学环节、教学设计等各方面提出信息技术的应用策略,以期能够为提升烹饪专业教学质量、为烹饪专业教育的创新发展提供价值参考。
信息技术、中式面点、实训教学、融合应用
2023-07-14(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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