大蒜素的生物学作用及其在肉禽生产中的应用
大蒜素是蒜末中的主要风味成分,是一种具有
抗菌、抗癌、免疫调节等多种作用的植物提取物。近
年来,大蒜素以其无药物残留、无耐药性等安全性高
的优势被用作抗生素的替代品,在畜牧业中的诸多应
用领域也逐渐被挖掘。本综述将详细阐述其特点、理
化特性及其在肉禽生产方面的应用,以期为今后大蒜
素在肉禽饲养管理方面的应用提供一定参考。
大蒜素、理化特性、生物作用、肉禽生产
2023-04-28(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
120-122
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大蒜素、理化特性、生物作用、肉禽生产
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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