浅谈农产品农残检测中存在的问题和对策

摘要：

俗话说：民以食为天，食以安为先。食品是我
们生活中必不可少的东西，我们每天都需要消耗能量
来从事各种活动，这些能量主要是通过食品中的蛋白
质等获得，因此安全的食品关系到我们的健康。随着
时代的进步，人们已经完成了从最初的追求温饱问题
到合理搭配饮食的转变，开始提倡绿色食品，改变饮
食结构，多食用蔬菜水果，因此各类农产品的需求也
是越来越多，同时农产品的安全问题也越来越受到重
视。在生产农产品的过程中不可避免地遇到病、虫害
等各类影响农产品产量的问题，为了解决遇到的这些
问题，农药成了解决问题的主要手段。农药是一种对
人体有害的物质，随着大量地使用农药，使得很多农
产品中都出现了农药残留问题，如果不解决农药残留
问题，就会危害人们的身体健康，因此想要保障农产
品的质量安全，就要对它们开展农药残留检测工作。
就此在这里谈谈在农药残留检测工作中遇到的问题的
和相关的对策。

关键词：农产品、农药残留、检测

在线出版日期：2023-04-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：34-36