基于高职院校烹调专业（面点方向）毕业论文设计改革研究

摘要：

毕业论文设计改革是高职院校改革任务。毕业论文考核应体现出对学生综合素质、实践能力的考查，传统毕业论文指导设计形式并不足以完成这一目标，需要高职院校基于现实情况推动毕业论文设计改革。本文从毕业论文多样化入手，分析高职院校毕业论文现状和遇到的问题，以烹调专业（面点方向）为例探讨可行的改革策略，以期提升高职院校人才培养效果。

关键词：高职院校、毕业论文设计改革、毕业论文多样化、烹调专业

资助基金：^A高职院校烹调专业^B（面点方向）毕业论文设计改革研究（JZ202116）^D1

在线出版日期：2023-03-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：117-119