凌云白毫茶不同茶类产品茶酒加工技术工作总结

摘要：

茶是公认的保健饮料，不仅在我国有着悠久的
历史，更是被当今的世界各国医学家所认可，茶不仅
是很多家庭待客必备的饮品，还是很多家庭常喝的养
生饮品，茶甚至被称为了“万病之药”。在我国，茶
文化由来已久，无论是从茶的品种选择还是茶的冲泡
上都有很多的讲究，更是发展出了茶道文化，除了
茶，我国的酒文化也是十分的盛行，而茶叶酒，则是
将茶和酒两种完全不相关的饮品进行融合，取各家之
所长，开发出了兼具茶香和酒香的饮品。利用凌云白
毫茶不同茶类产品为主要原料进行开发，创新出系列
茶叶酒的生产加工技术，是本文的主要内容。

关键词：凌云白毫茶、不同茶类、茶酒、加工技术、工 作总结

在线出版日期：2023-01-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

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