非洲猪瘟防控背景下的生猪屠宰检疫措施

摘要：

生猪养殖规模化与集约化发展背景下，增大了
养猪场疫病发生率、加快了疫病传播速度，其中，非
洲猪瘟病发生率高、危害严重，除了生猪养殖环节要
重点防控非洲猪瘟病外，生猪屠宰阶段也需要采取严
格的检疫措施，通过全过程、动态化的非洲猪瘟防控
体系建设，确保此病的及时发现与有效控制，防止疫
病扩散与传播，带来严重的食品安全危害及养殖经济
损失。为此，文章立足非洲猪瘟防控背景，从生猪入
场检疫、待宰检疫、宰后检疫几个方面梳理了生猪屠
宰检疫的实施要点，并立足种猪引进、监管意识、消
毒管理、检疫流程、市场监管几个层面展开了非洲猪
瘟防控背景下生猪屠宰检疫水平提升路径探讨，旨在
通过有效性屠宰检疫，增强非洲猪瘟病预防与控制的
实效性。

关键词：非洲猪瘟、生猪屠宰、检疫流程

在线出版日期：2022-12-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：126-128