企业食堂食品安全与营养搭配管理分析

摘要：

随着社会经济的快速发展和进步,人们的饮食观念也随之不断变化,对饮食方面的要求及品质也越来越高.尤其是企业食堂是员工用餐的主要地点,企业食堂的安全管理工作至关重要.然而当前企业食堂可能在器具、食材、人员等方面存在安全隐患,在企业食堂供餐的过程中,一旦出现烹饪不当、营养价值较低、膳食营养搭配不均、食盐量过高等问题,很可能会导致企业员工出现食品安全或者消化问题等.因此,本文针对企业食堂食品安全存在问题进行分析,探索创新优化企业食堂安全管理的策略.

关键词：营养搭配、食品安全、管理、企业食堂

在线出版日期：2022-11-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：23-25