我国蔬菜水果农药残留检测技术 发展动向和质量安全控制对策

摘要：

作为一个农业大国，我国的蔬菜水果产量以及
对蔬菜和水果的需求量都在世界前列，随着人民生活
水平的日益提高，对蔬菜水果的产量和品质要求也越
来越高。而随着农业现代化生产方式的变革，大部分
蔬菜水果都在生长过程中施加过农药，为满足人民对
蔬菜水果品质的高要求，就需要大力发展农药残留检
测技术，保障蔬菜水果质量安全。因此，本文从农产
品农药残留的危害作为切入点，进而讲述了当前我国
蔬菜水果农药残留检测技术的发展情况，最后提出保
障蔬菜水果质量安全的控制对策。

关键词：蔬菜、水果、农药残留、检测技术、质量安全

在线出版日期：2022-04-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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