高校学生食堂优化管理加强成本核算途径研究
面对物价上涨的趋势,高校补助学生食堂实现稳价保供所面临的压力越来越大.而延续固化的运行模式、粗放的管理体系以及弱化的内部控制也使得现行高校学生食堂管理存在诸多问题.针对这些问题,本文主要研究实施以信息化建设为基础的精细化管理,从强管理、降成本、提服务、转模式、调结构等维度入手来提升高校食堂的餐饮服务保障能力和水平.
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2022-01-04(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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