农产品质量安全过程管控技术体系创新分析

摘要：

本文以农产品质量安全为切入点，以安全过程管控为技术研究方向，探索农产品安检体系的创新构建思路。简述了农产品管理的重要性，给出了过程管控的技术思路。以农产品为视角，设计出安全管控体系的方案：设计技术框架、设定安全指标、融合安全鉴定技术、运行安全检测技术、配置预警识别技术、完善安全追溯技术等。以江苏粳稻、四川稻米等为实例，验证安全过程技术的管控可行性。

关键词：农产品、安全指标、追溯技术

在线出版日期：2022-01-04（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：153-154