疾控中心细菌性食物中毒的检验研究

摘要：

目的:对疾控中心细菌性食物中毒的检验研究.方法:选择2019年1月至2020年1月医院收治的88例因细菌所致的食物中毒患者开展研究,检验样本分别为42例食用过期食品、20例呕吐物、14例厨师手试子、12例厨具,通过检验这些物品寻找导致食物中毒的具体原因.结果:结果显示,检出率最高的是副溶血性弧菌(31.82％),检出率最低的是致病性大肠杆菌(4.55％),其他致病菌检出率分别是金黄色葡萄球菌为13.64％、蜡样芽孢菌为9.09％;检验样品的细菌检出率分别是食品(71.43％,30/42)、呕吐物(25.00％,5/20)、手试子(21.43％,3/14)、厨具(16.67％,2/12).结论:医院疾控中心采取微生物学检验能够有效找出导致细菌性食物中毒的污染源、细菌类型,以此针对性地下药治疗,为救治患者提供可参考的依据.

关键词：疾控中心、细菌性、食物中毒、微生物学检验

所属期刊栏目：15

分类号：R115.3(卫生基础科学)

在线出版日期：2021-11-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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