青蒿渣中总多糖提取工艺及其抗氧化活性
目的:观察青蒿渣中总多糖的抗氧化活性和提取工艺.方法:对青蒿渣总多糖进行响应面法优选超声提取工艺,因变量为总多糖得率,自变量为提取时间、提取温度、液料比,经油脂抗氧化实验、清除羟基自由基实验、1,1-二苯基-2-苦基肼自由基实验,对比抗坏血酸的抗氧化能力,分析青蒿渣总多糖的抗氧化能力.结果:青蒿渣中的总多糖的标准曲线方程为A=0.0551C-0.250(R2=0.9993),线性范围为2.6～14.9mg/L,其中纵坐标为吸光度(A),横坐标为质量浓度(C).青蒿渣总多糖提取工艺最佳条件为70°C提取温度、0.5h提取时间,液料比为30:1,青蒿渣总多糖的提取率为1.762％;青蒿渣总多糖的质量浓度与抗氧化能力成正比,对羟基自由基的半抑制浓度为(165.31±0.32)mg/L,而抗坏血酸的半抑制浓度为(225.42±0.17)mg/L,青蒿渣总多糖对羟基自由基的清除能力更强.结论:青蒿渣总多糖具有一定的抗氧化功能,可综合利用青蒿资源,优选提取工艺可靠稳定.
过氧化值、抗氧化功能、超声提取法、总多糖、青蒿渣
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R683(骨科学（运动系疾病、矫形外科学）)
2021-09-28（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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