10.12249/j.issn.1005-4669.2021.15.274
新时期创新中职烹饪实训教学的有效策略
中职院校针对社会需求,为社会输出了很多实践水平较高的学生.中职院校的烹饪专业一直是热门专业,所培养的烹饪人才就业率高,社会需求量大,一直以来都受到家长和学生的青睐.本文首先论述中职烹饪专业安排实训课程的重要意义,然后分析新时期中职院校烹饪实训课程实施过程中存在的问题,最后探讨创新中职烹饪实训课程教学的优化策略,以期对相关工作者提供帮助和参考.
中职教学、烹饪教学、实训课程
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2021-06-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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