简析食品微生物检验关键程序及操作要点

摘要：

人们的生活水平在不断提高，对食品的市场需求也在增加，对食品微生物检验水平的要求也越来越高，需要检验机构的工作人员对检验的流程及重要的操作进行熟练掌握，并做好有关仪器及设备的灭菌和养护工作，进一步保证检验结果的准确，以便对食品质量做出正确判断，减少病从口入，使人们在食用该食品时可以更加安心。

关键词：食品微生物检验、关键程序、操作要点

在线出版日期：2021-06-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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