10.12222/j.1674-6716.2020.05.035
新平县桂山街道黄氏豆浆米线手工技艺调查报告
黄氏豆浆米线是新平传统小吃,属于祖传秘制传统手工技艺。主要盛行于新平彝族傣族自治县桂山街道及周边乡镇和社区,是当地群众比较喜爱的传统小吃。
黄氏豆浆米线、制作工艺、传承发展
F426.82(中国工业经济)
2022-06-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共2页
60-61
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10.12222/j.1674-6716.2020.05.035
黄氏豆浆米线、制作工艺、传承发展
F426.82(中国工业经济)
2022-06-07(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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