基于壳寡糖的特殊医学用途配方食品的开发
随着我国经济社会的发展与进步,人们生活品质的提高,营养功能性食品的需求逐渐扩大.本研究利用几丁质、壳聚糖高值化绿色制备特定聚合度的壳寡糖,将其与抗性淀粉、生物活性肽、微生物和矿物质等复配,开发了具有特殊营养、差异化功能的适合高血脂、糖尿病、肾病、肿瘤等临床患者的特殊医学用途配方食品.
几丁质、壳寡糖、酶膜耦合
2020-10-13(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共1页
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几丁质、壳寡糖、酶膜耦合
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国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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