工学一体化在茶艺课程教学中的运用——以“绿茶冲泡”实践教学为例

摘要：

职业教育是培养技能人才的基地。在当今市场经济竞争激烈的条件下，如何培养学生具备就业岗位所需的专业理论、技能水平和综合职业能力，是教学过程中的重要环节；本文以“绿茶冲泡”实践教学为例，运用工学一体化进行教学实施，选取绿茶冲泡典型工作任务作为学习的主线，从而培养学生的专业理论、技能水平和综合职业能力。

关键词：工学一体化、茶艺课程、绿茶冲泡

在线出版日期：2021-08-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

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